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カクテルレシピ検索サイト
カクテルレシピ検索サイト「カクテルエフ・リカー」
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ライムの果実感を存分に楽しむ
ジン・リッキー
Gin Rickey
スタンダード シンプル さっぱり 楽しい
Base ジン
Tec ビルド
Taste 辛口
Style ロング
Alc. 16%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color 透明
相性の良いジンとライムをダイレクトに味わうことができるカクテル。グラスに沈んだライムをマドラーで好みに潰しながら飲めるため、ジュースだけではなく果実の食感も楽しめる。ただしライムを潰しすぎると皮の渋みが出てしまうのでほどほどに。
ジン 45 ml
炭酸水 適量
ライム 1/2 個
グラスにカットしたライムを搾り入れ、そのままライムの実もグラスに入れる。その後、氷をグラスに入れてジンを注ぎ入れる。最後に炭酸水でグラスを満たし、軽くステア（混ぜる）して、マドラーを添える。
権力と愛に生きたマフィアを描く
ゴッド・ファーザー
Godfather
シンプル 男らしい 映画
Base ウイスキー
Tec ビルド
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 37%
Tpo 食後
Glass オールドファッションドグラス
Color 黄金色
ウイスキーのどっしりとした味わいをアマレットの甘さがやさしく包み込んだシンプルながらも奥深い味わい。コッポラ監督によるマフィア映画の金字塔である同名の映画にちなんで作られており、荒々しい抗争の世界と優しい家族愛がカクテルにも現れている。
ウイスキー 45 ml
アマレット 15 ml
グラスに氷とすべての材料を入れてステア（混ぜる）する。
ビールの中にカンパリの甘さを感じる
カンパリ・ビア
Campari Beer
シンプル
Base ビール
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 7%
Tpo 食前
Glass ピルスナーグラス
Color 赤
カンパリの苦味をビールがまろやかにすることで、カンパリの甘みを十分に感じることができる、ルビー色に輝く見た目も美しい。
ビール 適量
カンパリ 30 ml
グラスにカンパリを注いだ後、ビールで満たす。最後に軽くステア（混ぜる）する。
ロンドン生まれのテキーラカクテル
メキシカン
Mexican
爽やか
Base テキーラ
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ショート
Alc. 26%
Tpo 食後
Glass カクテルグラス
Color オレンジ
テキーラのしっかりした味わいにパイナップルが爽やかに香る飲みやすい一杯。メキシカンという名前だが生まれはロンドン、サボイ・ホテルのハリー・クラドック氏作が考案したカクテルで、テキーラベースの中ではもっとも古いとも言われている。
テキーラ 40 ml
パイナップル・ジュース 20 ml
グレナデン・シロップ 1 dash
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
カンパリを使った代表的なカクテル
スプモーニ
Spumoni
スタンダード 飲みやすい
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 5%
Tpo オール
Glass コリンズグラス
Color 赤
イタリア語の「泡立てる」という単語から名がついたと言われる。カンパリの苦味をグレープフルーツのとトニックウォーターがさっぱりと飲みやすく仕立てている。カンパリを使った色合いも美しい。
カンパリ 30 ml
グレープフルーツ・ジュース 45 ml
トニック・ウォーター 適量
グラスに氷を入れてカンパリとグレープフルーツ・ジュースを注ぎステア（混ぜる）。その後冷えたトニック・ウォーターでグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。
ブランデーとアマレットの優雅で上品なカクテル
フレンチ・コネクション
French Connection
シンプル エレガント 映画
Base ブランデー
Tec ビルド
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 30%
Tpo オール
Glass オールドファッションドグラス
Color 黄金色
ゴッド・ファーザーのウイスキーをブランデーに変えたもので、こちらも同名の映画を名前の由来とする。ブランデーの豊かな香りとアマレットの甘みがマッチしており、非常に上品な味わいのカクテル。
ブランデー 40 ml
アマレット 20 ml
グラスに氷とすべての材料を入れてステア（混ぜる）する。
オレンジとパイナップルの甘くフルーティーな香り
イエロー・フェロー
Yellow Fellow
飲みやすい 女性におすすめ
Base ウォッカ
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ショート
Alc. 20%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 黄
パイナップルとオレンジの甘くてジューシーな味わいで飲みやすく、女性に人気のあるカクテル。ウォッカが味に影響を与えづらい分その他の素材の味が存分に感じられる。
ウォッカ 20 ml
ホワイト・キュラソー 10 ml
パイナップル・ジュース 30 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
多重の味わいと香りを備えたリッチなデザートカクテル
ベルベット・ハンマー
Velvet Hammer
濃厚 まろやか
Base リキュール
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ショート
Alc. 21%
Tpo 食後
Glass カクテルグラス
Color 茶色
オレンジ・ブランデー・コーヒーの味と香りを次々に感じることができ、全体を生クリームのまろやかさでまとめたカクテル。甘みが強いため、デザートカクテルとしておすすめ。
ホワイト・キュラソー 20 ml
生クリーム 20 ml
ブランデー 10 ml
コーヒー・リキュール 10 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてよくシェイクし、グラスに注ぐ。
カクテルの女王
マンハッタン
Manhattan
スタンダード 美しい エレガント 女性におすすめ
Base ウイスキー
Tec ステア
Taste 中口
Style ショート
Alc. 32%
Tpo 食前
Glass カクテルグラス
Color 茶色
かつてのチャーチル英国首相の母親が考案者だとも言われるカクテル。スイート・ベルモットの甘さを強く感じつつも、バーボンのしっかりとした香りも楽しめる。度数は高めだが色合いも美しく女性にもおすすめの一品。マティーニと同じくバーテンダーにより味が変わると言われており、シンプルな材料ながらも奥深い。
バーボン 40 ml
スイート・ベルモット 20 ml
アンゴスチュラ・ビターズ 1 dash
マラスキーノ・チェリー 1 個
バーボン、スイート・ベルモット、アンゴスチュラ・ビターズをミキシンググラスでステアし、グラスに注ぐ。最後にマラスキーノ・チェリーをカクテルピックに刺して沈める。
世界一周の意味が込められたミントの爽やかなカクテル
アラウンド・ザ・ワールド
Around the World
爽やか
Base ジン
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ショート
Alc. 35%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 緑
飛行機の世界一周航路開設記念で開催されたカクテルコンクールの優勝作品。パイナップルジュースを加えていることで、ジンとミントの爽やかな香りに甘みを加えてすっきりと飲むことができる。
ジン 30 ml
グリーン・ミント・リキュール 10 ml
パイナップル・ジュース 20 ml
グリーン・ミント・チェリー 1 個
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
現在の辛口マティーニの元祖
クラシック・ドライ・マティーニ
Classic Dry Martini
スタンダード キレがある エレガント 歴史ある
Base ジン
Tec ステア
Taste 辛口
Style ショート
Alc. 40%
Tpo 食前
Glass カクテルグラス
Color 透明
カクテルの王様マティーニは時代が進むに連れ辛口になったが、その辛口への変化のスタートと言えるべきレシピがこのクラシック・ドライ・マティーニ。現在のマティーニに比べるとドライ・ベルモットの割合が多く、飲みやすい仕上がりとなっている。
ジン 45 ml
ドライ・ベルモット 15 ml
オレンジ・ビターズ 1 dash
すべての材料をミキシンググラスでステアし、グラスに注ぐ。
甘酸っぱく爽やかな闘牛士
マタドール
Matador
スタンダード さっぱり 酸っぱい
Base テキーラ
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 13%
Tpo オール
Glass オールドファッションドグラス
Color 黄
闘牛士という雄々しい名前ながらも、テキーラの香りをパイナップル・ジュースとライムで甘酸っぱく飲みやすくしたカクテルで、夏にピッタリの味わい。
テキーラ 30 ml
パイナップル・ジュース 45 ml
ライム・ジュース 15 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
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