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カクテルレシピ検索サイト
カクテルレシピ検索サイト「カクテルエフ・リカー」
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甘くて苦い定番カクテル
カンパリ・オレンジ
Campari Orange
スタンダード シンプル
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 8%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color 赤
苦味が特徴的なカンパリを使った代表的なカクテル。カンパリをオレンジジュースで割るだけのシンプルなレシピで、オレンジジュースを使う分カンパリソーダより飲みやすい。最近は居酒屋でもメニューにあることが多い。
カンパリ 40 ml
オレンジ・ジュース 20 ml
グラスに氷とすべての材料を入れてステア（混ぜる）する。
カンパリを使った定番カクテル
カンパリ・ソーダ
Campari Soda
スタンダード シンプル さっぱり 料理に合う
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 8%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color 赤
カンパリをソーダで割るだけのシンプルなカクテル。カットしたオレンジを加えることで風味が増す。カンパリの苦味をストレートに感じる大人の味。
カンパリ 45 ml
炭酸水 FullUP
氷を入れたグラスにカンパリを入れてステア（混ぜる）する。その後冷えた炭酸水でグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。
バッタという意味の緑色のカクテル
グラス・ホッパー
Grasshopper
スタンダード 爽やか 濃厚 飲みやすい 女性におすすめ
Base リキュール
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ショート
Alc. 15%
Tpo 食後
Glass カクテルグラス
Color 緑
ミント、カカオ、生クリームの組み合わせからわかるように、味わいは濃厚なチョコミント。食後のドリンクとして最後の一杯の定番の一つ。生クリームを使ったカクテルは混ざりづらいため十分にシェイクすること。
グリーン・ミント・リキュール 20 ml
カカオ・リキュール 20 ml
生クリーム 20 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてよくシェイクし、グラスに注ぐ。
定番となった甘く飲みやすいカクテル
カルーア・ミルク
Kahlua Milk
スタンダード シンプル 濃厚
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 12%
Tpo 食後
Glass オールドファッションドグラス
Color 茶色
居酒屋でもよく置かれるようになった、カルーアと牛乳だけで作れるシンプルなカクテル。材料を混ぜずにグラスのなかで分離させておくことで、コーヒーリキュールと牛乳の層が美しくでる。
コーヒー・リキュール 45 ml
牛乳 適量
グラスに氷とすべての材料を入れてステア（混ぜる）する。
より上品なシェイク版のカルーア・ミルク
カルーア・ラテ
Kahlua Latte
濃厚 まろやか
Base リキュール
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 12%
Tpo 食後
Glass オールドファッションドグラス
Color 茶色
カルーア・ミルクと同じ分量で、材料をシェイクしたもの。シェイクすることでミルクが細かくなめらかな泡となってより上品でリッチな味わいになる。
コーヒー・リキュール 30 ml
牛乳 90 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
生クリームを使ったさらに濃厚なカルーア・ラテ
ニエベ・メヒカーナ
Nieve Mexicana
濃厚 まろやか
Base リキュール
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 9%
Tpo 食後
Glass オールドファッションドグラス
Color 茶色
メキシコの高地に降る雪という名のカクテル。ふんわりとした泡に加え、生クリームを追加する分、カルーア・ラテよりもさらに濃厚で甘い味わいとなる。カルーア・ミルク→カルーア・ラテ→ニエベ・メヒカーナの違いを楽しもう。
コーヒー・リキュール 45 ml
生クリーム 45 ml
牛乳 30 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
コーヒーリキュールの味を存分に味わう
ブラック・ルシアン
Black Russian
スタンダード シンプル キレがある
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 30%
Tpo オール
Glass オールドファッションドグラス
Color 黒
ウォッカとコーヒーリキュールだけのシンプルなカクテル。コーヒーリキュールの味が直に伝わってくる。飲みやすさに対して度数が非常に高いので注意。
ウォッカ 40 ml
コーヒー・リキュール 40 ml
グラスに氷とすべての材料を入れてステア（混ぜる）する。
まるでアイスコーヒーのようなカクテル
ホワイト・ルシアン
White Russian
スタンダード まろやか
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 25%
Tpo オール
Glass オールドファッションドグラス
Color 黒
ブラック・ルシアンに生クリームを浮かべたカクテル。ウォッカの刺激をコーヒー・リキュールと生クリームが優しく包む甘くて飲みやすいカクテル。
ウォッカ 40 ml
コーヒー・リキュール 20 ml
生クリーム 適量
グラスに氷と生クリーム以外の材料を入れてステア（混ぜる）する。その後、生クリームを氷にあてながら静かに注ぎ、フロート（浮かばせる）させる。
白ワインベースの代表的なカクテル
キール
Kir
シンプル
Base ワイン
Tec ビルド
Taste 中口
Style ショート
Alc. 13%
Tpo 食前
Glass ワイングラス
Color 赤
フランス、ディジョンの市長、フェリックス・キール氏が考案したと言われる。家庭で白ワインを飲みきれなかった場合など、カクテルにすることで味を変えて楽しむことができる。
白ワイン 120 ml
カシス・リキュール 10 ml
グラスに氷とすべての材料を入れてステア（混ぜる）する。
ドライ・ベルモットとクレーム・ド・カシスの軽快な飲み口
ベルモット・アンド・カシス
Vermouth and Cassis
爽やか
Base ワイン
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 10%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color 赤
甘酸っぱいカシスとベルモットのかすな甘さを炭酸水で割った軽快なカクテル。フランスでは別名「ポンピエ（消防士）」とも呼ばれている。
ドライ・ベルモット 45 ml
カシス・リキュール 30 ml
炭酸水 FullUP
氷を入れたグラスに炭酸水以外を入れてステア（混ぜる）する。その後冷えた炭酸水でグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。
ビールとジンジャーエールの爽快な飲み口
シャンディー・ガフ
Shandy Gaff
スタンダード シンプル 爽やか 飲みやすい 料理に合う
Base ビール
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 3%
Tpo オール
Glass ゴブレット
Color 黄金色
ビールの苦味をジンジャーエールで抑え、ダブルの炭酸で爽快感もあるビアカクテル。度数控えめでアルコール特有の味と匂いが少なく、お酒が苦手な人でも飲みやすい。また、見た目がビールと変わらないので飲み会の席でお酒を飲んでる風に装える。（実際は度数3%ほとでノンアルコールではないので注意）
ビール 1/2 glass
ジンジャーエール 1/2 glass
グラスにビールを注いだ後、ビールの泡が崩れないようにジンジャーエールを静かに注ぐ。最後に軽くステア（混ぜる）する。
トマト・ジュースの酸味がマッチしたビアカクテル
レッド・アイ
Red Eye
スタンダード シンプル 酔い醒まし
Base ビール
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 3%
Tpo オール
Glass ゴブレット
Color 赤
二日酔いの目が赤くなった状態からこの名がついたと言われている。トマト・ジュースが爽やかで飲んだ翌朝に迎え酒とし飲む事ても有名。（なお、迎え酒はアルコール依存症への道なのでやめましょう）
ビール 1/2 glass
トマト・ジュース 1/2 glass
グラスにビールを注いだ後、トマト・ジュースを注ぐ。最後に軽くステア（混ぜる）する。
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