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カクテルレシピ検索サイト「カクテルエフ・リカー」
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フランスで親しまれてきた花にちなんだカクテル
ミモザ
Mimosa
シンプル さっぱり 飲みやすい
Base ワイン
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 6%
Tpo オール
Glass シャンパングラス
Color 黄
オレンジジュースとスパークリング・ワインのシンプルなカクテル。ワインのクセがオレンジジュースで中和されており、非常に飲みやすい。元々フランスの上流階級で飲まれており「シャンパーニュ・ア・ロランジュ」と呼ばれていたが、現在はフランスでミモザの名で親しまれる黄色の花のカクテル名となった。
スパークリング・ワイン 1/2 glass
オレンジ・ジュース 1/2 glass
グラスにオレンジジュースを注いだ後、スパークリング・ワインを注ぐ。
君の瞳に乾杯
シャンパン・カクテル
Champagne Cocktail
さっぱり 歴史ある 映画
Base ワイン
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 12%
Tpo オール
Glass シャンパングラス
Color 黄金色
アンゴスチュラ・ビターズの奥行ある苦味・香りがシャンパンに深みを与えたカクテルで、少しずつ角砂糖が溶けることで甘くなっていく所が特徴的。そして何よりも映画「カサブランカ」で非常に有名なセリフ「君の瞳に乾杯」の時に飲まれたものとして有名。
シャンパン 適量
アンゴスチュラ・ビターズ 1 dash
角砂糖 1 個
レモン・ピール 適量
グラスに角砂糖を入れ、アンゴスチュラ・ビターズを染み込ませる。その後シャンパンを注ぎ、レモンピールを絞る。
古典的の名に恥じない落ち着きある一杯
クラシック
Classic
さっぱり
Base ブランデー
Tec シェイク
Taste 中口
Style ショート
Alc. 24%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color オレンジ
ブランデーとマラスキーノによる芳醇な香りと、オレンジとレモンそして縁取られた砂糖による甘みと酸味が絶妙な仕上がり。比較的軽めの味わいながらもどこか落ち着いた大人の社交場のような雰囲気を持っている。
ブランデー 30 ml
マラスキーノ 10 ml
オレンジ・ジュース 10 ml
レモン・ジュース 10 ml
砂糖 適量
グラスの縁をレモンで濡らし、砂糖をつけてスノースタイルにする。その後シェーカーにブランデー、マラスキーノ、オレンジ・ジュース、レモン・ジュースと氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
私と一緒に踊りませんか
タンゴ
Tango
エレガント
Base ジン
Tec シェイク
Taste 中口
Style ショート
Alc. 28%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color オレンジ
ベルモットのふくよかな香りにオレンジの要素が足されたことでフルーティさも併せ持つカクテル。ハリー・マッケルホーン氏がパリにあるハリーズ・ニューヨーク・バーで生み出したとされる。名前の通り落ち着きのある上品な味わいの中に情熱的な力強さを持ち、大人の社交の場にふさわしい一杯。
ジン 25 ml
スイート・ベルモット 10 ml
ドライ・ベルモット 10 ml
オレンジ・キュラソー 5 ml
オレンジ・ジュース 10 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
英国伝統の格式高い豪華客船の名前を冠する
クイーン・エリザベス
Queen Elizabeth
エレガント
Base ブランデー
Tec ステア
Taste 中口
Style ショート
Alc. 28%
Tpo 食後
Glass カクテルグラス
Color 茶色
ブランデーの香りにスイート・ベルモットの甘さが効いた度数の割に甘口の味わいで、かすかなオレンジキュラソーの香りがアクセント。イギリスの豪華客船の名前が由来とされており、名前に負けない非常に優雅な印象を与えるカクテル。
ブランデー 30 ml
スイート・ベルモット 30 ml
オレンジ・キュラソー 1 dash
すべての材料をミキシンググラスでステアし、グラスに注ぐ。
二日酔いにとどめを刺す
コープス・リバイバー
Corpse Reviver
酔い醒まし 歴史ある
Base ブランデー
Tec ステア
Taste 中口
Style ショート
Alc. 35%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 茶色
死者を蘇らせるという意味を持つカクテルで、本レシピはいくつか種類がある中でブランデーベースのもの。ブランデーとスイートベルモットによる香り高く深い甘みが特徴で、アルコール度数は高くとろみをも感じられる。リバイバーには迎え酒としての意味もあるが、材料の通り追い打ちをかけることになる。
ブランデー 40 ml
カルバドス 10 ml
スイート・ベルモット 10 ml
レモン・ピール 適量
ブランデー、カルバドスおよびスイートベルモットをミキシンググラスでステアし、グラスに注ぐ。仕上げにレモンピールをふる。
さっぱりながら力強い
薩摩小町
Satsuma Komachi
酸っぱい
Base 焼酎
Tec シェイク
Taste 中口
Style ショート
Alc. 23%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 白
ホワイト・キュラソーとレモンの甘みと酸味の中に、芋焼酎の味と香りがしっかりと生きている。芋焼酎の力強さは他の材料に負けないということがとても良くわかる味わいで、普段とは違った焼酎の楽しみ方をしたい場合におすすめ。
芋焼酎 30 ml
ホワイト・キュラソー 15 ml
レモン・ジュース 15 ml
塩 適量
グラスの縁をレモンで濡らし、塩をつけてスノースタイルにする。その後シェーカーに塩以外の材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
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