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カクテルレシピ検索サイト
カクテルレシピ検索サイト「カクテルエフ・リカー」
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上品さと力強さを備えた
ツァリーヌ
Czarine
キレがある 強い エレガント
Base ウォッカ
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 31%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 黄金色
ロシアの女帝を意味するカクテルで、アプリコットとベルモットの甘い香りが立ち、ビターズの苦味がピリッと効いた非常に上品な味わい。見た目も黄金色で非常に美しいがアルコールのみでできているため、上品ながら非常に強く、さすがのロシアの女帝と思わせる。
ウォッカ 30 ml
ドライ・ベルモット 15 ml
アプリコット・ブランデー 15 ml
アンゴスチュラ・ビターズ 1 dash
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
バーボンを味わうカクテル
ケンタッキー
Kentucky
シンプル キレがある
Base ウイスキー
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 27%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 黄金色
バーボンの力強い穀物の香りにパイナップルがふわりと香る、強いながらも優しさを感じる一杯。鮮やかなオレンジ色ながらも甘みは以外に少ない。名前の由来はまさにバーボン発祥の地のケンタッキーで、THEバーボンカクテルと言える。
バーボン 40 ml
パイナップル・ジュース 20 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
好みのスコッチを使って
ウイスキー・マック
Whisky Mac
シンプル キレがある 男らしい
Base ウイスキー
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 31%
Tpo オール
Glass オールドファッションドグラス
Color 黄金色
イギリスでは定番とされる男性に人気のカクテル。ウイスキーのどっしりとした味わいに、ジンジャー・ワインの柔らかな甘さを楽しむことができる。ジンジャー・ワインもイギリス生まれのため、ウイスキーもスコッチを使用すると統一感が出る。
スコッチ・ウイスキー 40 ml
ジンジャー・ワイン 20 ml
グラスに氷とすべての材料を入れてステア（混ぜる）する。
一閃の味わい
サムライ
Samurai
さっぱり キレがある 酸っぱい
Base 日本酒
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 11%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 白
柑橘の酸味が効いた日本酒ベースのカクテル。日本酒特有の麹の香りはかすかにするが、柑橘の香りと酸味でかなり覆い隠されており、一見ベースが日本酒ということも気づかないかもしれない。とはいえ日本酒特有のキレは残っており、刀のように鋭い味わい。
日本酒 45 ml
ライム・ジュース 15 ml
レモン・ジュース 1 tsp.
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
味わいはまさに大人の遊び場
カジノ
Casino
キレがある 強い
Base ジン
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 37%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 黄
豊かなマラスキーノの香りにジンの辛味が効いた度数高めで強烈な一杯。僅かな量のマラスキーノであってもカクテル全体の味わいを大きく変えることがよくわかる。カジノの名前に負けない大人向けの一杯。
ジン 45 ml
マラスキーノ 1 tsp.
レモン・ジュース 1 tsp.
オレンジ・ジュース 1 tsp.
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
トップは常にドライであれ
エル・プレジデンテ
El Presidente
キレがある 美しい
Base ラム
Tec ステア
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 34%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color オレンジ
ベルモットの深い香りにオレンジ・キュラソーのかすかな甘みが加わった辛口のドライな一杯。カクテル名はスペイン語で大統領や社長などの非常に偉い人を表す。グレナデン・シロップが少量入ることで絶妙な美しい色合いとなり、名前にふさわしいラグジュアリーな仕上がり。
ホワイト・ラム 30 ml
ドライ・ベルモット 15 ml
オレンジ・キュラソー 15 ml
グレナデン・シロップ 1 dash
すべての材料をミキシンググラスでステアし、グラスに注ぐ。
デュボネの香りが豊かなアペタイザー
ザザ
Zaza
キレがある 強い
Base ジン
Tec ステア
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 39%
Tpo 食前
Glass カクテルグラス
Color ピンク
ジンのガツンとした辛味のなかにデュボネの甘く芳醇な香りが漂い、オレンジ・ビターズの香りが鼻を通り抜ける食前向けのカクテル。すべてアルコール材料で度数も高いため大人向けだが、しっかりとした味わいと香りで胃を刺激してくれる。
ジン 45 ml
デュボネ 15 ml
オレンジ・ビターズ 1 dash
すべての材料をミキシンググラスでステアし、グラスに注ぐ。
ルビー色に素材が輝く
カンパリ・カクテル
Campari Cocktail
シンプル キレがある 美しい
Base ジン
Tec ステア
Taste 中口
Style ショート
Alc. 36%
Tpo 食前
Glass カクテルグラス
Color 赤
ジンとカンパリだけをステアしたシンプルなカクテル。一切のごまかしのないジンのキレとカンパリの苦味がダイレクトに伝わってくる上級者向けの味わいだが、素材が互いに高め合った見事な調和の一杯。
ジン 30 ml
カンパリ 30 ml
すべての材料をミキシンググラスでステアし、グラスに注ぐ。
イケる味だ名前を考えよう
ヴェスパー
Vesper
キレがある 強い 男らしい 映画
Base ジン
Tec シェイク
Taste 辛口
Style ショート
Alc. 43%
Tpo 食前
Glass カクテルグラス
Color 透明
別名ボンドマティーニとも呼ばれ、映画007カジノロワイヤルでジェームズ・ボンドがカジノでの勝負の際に頼んだ一品。ジンとウォッカの強い味わいながらもリレ・ブランの甘み、レモンピールの香りが豊かで上品にまとまっている。ボンドの恋人の名であり、ボンド曰く一度この味を知ったら他のものが飲めなくなるという。
ゴードン・ジン 90 ml
ウォッカ 30 ml
リレ・ブラン 15 ml
レモン・ピール 適量
シェーカーにレモンピール以外の材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。最後にレモンピールを添える。
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