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カクテルレシピ検索サイト
カクテルレシピ検索サイト「カクテルエフ・リカー」
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パリの最高級ホテルで提供されるバランスの良いカクテル
クラリッジ
Claridge
エレガント 女性におすすめ
Base ジン
Tec シェイク
Taste 中口
Style ショート
Alc. 32%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 黄金色
アプリコットとオレンジの華やかな香りと甘みのあとに、ジンとドライ・ベルモットのキレのある後味が残る、甘すぎず高級感のあるカクテル。パリにあるクラリッジ・ホテルで提供されるカクテルで、上品で女性にもオススメの一杯。
ジン 20 ml
ドライ・ベルモット 20 ml
ホワイト・キュラソー 10 ml
アプリコット・ブランデー 10 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
進化型ジンジャーハイボール
ケーブルグラム
Cablegram
さっぱり 爽やか 飲みやすい 料理に合う
Base ウイスキー
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 13%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color 黄金色
レモン・ジュースとシュガー・シロップを加えてシェイクで仕上げたジンジャーハイボール。レモンの酸味が爽快でシェイクしてる分ウイスキーのアルコールも感じづらく飲みやすい一杯。
ウイスキー 45 ml
レモン・ジュース 15 ml
シュガー・シロップ 1 tsp.
ジンジャーエール 適量
シェーカーにジンジャー・エール以外の材料と氷を入れてシェイクし、氷を入れたグラスに注ぐ。その後冷えたジンジャー・エールでグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。
その名はスコットランド義賊
ロブ・ロイ
Rob Roy
強い エレガント
Base ウイスキー
Tec ステア
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 34%
Tpo 食前
Glass カクテルグラス
Color 黄金色
マンハッタンのレシピからウイスキーにスコッチを指定したカクテル。18世紀のスコットランドにいたロバート・ロイ・マクレガーから名前がついたとされる。ビターズの苦味を感じながらもスコッチとスイートベルモットの香り高い一杯。
ウイスキー 45 ml
スイート・ベルモット 15 ml
アンゴスチュラ・ビターズ 1 dash
マラスキーノ・チェリー 1 個
スコッチウイスキーとスイート・ベルモットそしてアンゴスチュラ・ビターズをミキシンググラスでステアし、グラスに注ぐ。最後にマラスキーノ・チェリーをカクテルピックに刺して沈める。
大人向けビアカクテル
ドッグズ・ノーズ
Dog's Nose
シンプル 強い
Base ビール
Tec ビルド
Taste 中辛口
Style ロング
Alc. 12%
Tpo オール
Glass ピルスナーグラス
Color 黄金色
ビールにジンを加えたやや辛口で度数高めのビアカクテル。日本のピルスナービールで作成すると、のどごしがあるにも関わらずジンのピリっとした味わいを楽しむことができる。甘みが一切ないのでかなり大人向けの味。
ビール 適量
ジン 45 ml
グラスにすべての材料を入れて軽くステア（混ぜる）する。
上品さと力強さを備えた
ツァリーヌ
Czarine
キレがある 強い エレガント
Base ウォッカ
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 31%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 黄金色
ロシアの女帝を意味するカクテルで、アプリコットとベルモットの甘い香りが立ち、ビターズの苦味がピリッと効いた非常に上品な味わい。見た目も黄金色で非常に美しいがアルコールのみでできているため、上品ながら非常に強く、さすがのロシアの女帝と思わせる。
ウォッカ 30 ml
ドライ・ベルモット 15 ml
アプリコット・ブランデー 15 ml
アンゴスチュラ・ビターズ 1 dash
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
バーボンを味わうカクテル
ケンタッキー
Kentucky
シンプル キレがある
Base ウイスキー
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 27%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 黄金色
バーボンの力強い穀物の香りにパイナップルがふわりと香る、強いながらも優しさを感じる一杯。鮮やかなオレンジ色ながらも甘みは以外に少ない。名前の由来はまさにバーボン発祥の地のケンタッキーで、THEバーボンカクテルと言える。
バーボン 40 ml
パイナップル・ジュース 20 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
ハイランド地方の壮大な風景を想いながら
ハイランド・クーラー
Highland Cooler
さっぱり 爽やか
Base ウイスキー
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 10%
Tpo オール
Glass コリンズグラス
Color 黄金色
スコッチ・ウイスキーの生産地の一つ、スコットランドのハイランド地方にちなんで名前がつけられたカクテル。ウイスキーのコクのある味わいにレモンとジンジャーエールの酸味と爽快感がマッチしている。
スコッチ・ウイスキー 40 ml
レモン・ジュース 15 ml
シュガー・シロップ 10 ml
ジンジャーエール FullUP
シェーカーにジンジャーエール以外の材料と氷を入れてシェイクし、氷を入れたグラスに注ぐ。その後冷えたジンジャーエールでグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。
好みのスコッチを使って
ウイスキー・マック
Whisky Mac
シンプル キレがある 男らしい
Base ウイスキー
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 31%
Tpo オール
Glass オールドファッションドグラス
Color 黄金色
イギリスでは定番とされる男性に人気のカクテル。ウイスキーのどっしりとした味わいに、ジンジャー・ワインの柔らかな甘さを楽しむことができる。ジンジャー・ワインもイギリス生まれのため、ウイスキーもスコッチを使用すると統一感が出る。
スコッチ・ウイスキー 40 ml
ジンジャー・ワイン 20 ml
グラスに氷とすべての材料を入れてステア（混ぜる）する。
ジン好きへ捧ぐ
ピンク・ジン
Pink Gin
シンプル 強い
Base ジン
Tec ビルド
Taste 辛口
Style ショート
Alc. 47%
Tpo 食前
Glass リキュールグラス
Color 黄金色
アンゴスチュラ・ビターズで香り付けしたほぼストレートのドライ・ジン。とにかく度数が強く、癖のあるジンとアンゴスチュラ・ビターズが組み合わさったとても万人向けではないカクテルだが、ジンが好きな人にはたまらない一杯となりうる。
ジン 60 ml
アンゴスチュラ・ビターズ 2 dash
グラスにアンゴスチュラ・ビターズを振り入れ、グラスの内側をまんべんなく濡らすようにグラスを傾けながら回す。その後、余分なアンゴスチュラ・ビターズは捨て、ジンを入れる。
スコッチを爽やかで飲みやすい一杯に仕上げた
マミー・テーラー
Mamie Taylor
さっぱり 爽やか 飲みやすい 料理に合う
Base ウイスキー
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 11%
Tpo オール
Glass コリンズグラス
Color 黄金色
スコッチ・ウイスキーにライムの酸味が加わり、さらにジンジャー・エールの爽快感が加わった飲み口軽やかなカクテル。1899年にニューヨークのブロードウェイで人気のあったオペラ歌手の名前からつけられたとされる。別名スコッチ・バックとも。
スコッチ・ウイスキー 45 ml
ライム・ジュース 15 ml
ジンジャーエール FullUP
氷を入れたグラスにスコッチ・ウイスキー、ライム・ジュースを注ぎステアする。その後、ジンジャー・エールでグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。
世界有数のリゾート地のおもてなし
アロハ
Aloha
爽やか 強い
Base ラム
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 40%
Tpo 食前
Glass カクテルグラス
Color 黄金色
オレンジの爽やかな香りにアンゴスチュラ・ビターズの複雑な味が奥深さを加え、レモンピールの香りがふわっと漂ってくる。ハワイの挨拶である「アロハ」からきており、日本人にも親しみ深い名前ではあるが、度数は高くかなり大人向けのカクテル。定番の観光地とはいえハワイでは浮かれないように。
ホワイト・ラム 45 ml
ホワイト・キュラソー 15 ml
アンゴスチュラ・ビターズ 1 dash
レモン・ピール 適量
シェーカーにレモン・ピール以外の材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。仕上げにレモンピールを絞り、グラスに浮かべる。
力強く華やかな音色の奏者
ウィリー・スミス
Willie Smith
エレガント
Base ブランデー
Tec シェイク
Taste 中口
Style ショート
Alc. 32%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 黄金色
マラスキーノの力強い香りと、ブランデーの奥行ある芳醇な香りが合わさった香り高いカクテル。また、ブランデーもマラスキーノも甘みが強めであるため、度数が高い割には甘口。かつてアメリカで活躍したアルトサックスの奏者が名前の由来。
ブランデー 40 ml
マラスキーノ 20 ml
レモン・ジュース 1 tsp.
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
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