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カクテルレシピ検索サイト
カクテルレシピ検索サイト「カクテルエフ・リカー」
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上品で口当たりの良い純白のデザートカクテル
プラチナ・ブロンド
Platinum Blonde
濃厚 美しい まろやか
Base ラム
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ショート
Alc. 27%
Tpo 食後
Glass カクテルグラス
Color 白
オレンジとラムの風味と生クリームのまろやかさと甘みがマッチし、上品なケーキのような味わい。銀白色の髪の女性のように純白で美しい。
ホワイト・ラム 20 ml
ホワイト・キュラソー 20 ml
生クリーム 20 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてよくシェイクし、グラスに注ぐ。
蜂蜜の自然な甘みと生クリームのなめらかな口当たり
ビーズ・キッス
Bee's Kiss
飲みやすい まろやか
Base ラム
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ショート
Alc. 27%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 白
ミツバチのキスという意味を持つ蜂蜜を使ったカクテル。蜂蜜を使用している分、シュガー・シロップのようなきつい甘さではなく、コクのあるまろやかな甘さになっている。飲みやすさの割に度数は高めなので注意。
ホワイト・ラム 40 ml
蜂蜜 10 ml
生クリーム 10 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてよくシェイクし、グラスに注ぐ。
バカルディ・ラムのみに作ることを許された一杯
バカルディ・カクテル
Bacardi Cocktail
さっぱり
Base ラム
Tec シェイク
Taste 中口
Style ショート
Alc. 28%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color ピンク
ラムで有名なバカルディ社が考案したカクテル。このバカルディ・カクテルを名乗るにはバカルディ社のホワイト・ラムを使用する必要があり、その他ラムを使用した場合はピンク・ダイキリと呼ばれる。
ホワイト・ラム 45 ml
ライム・ジュース 15 ml
グレナデン・シロップ 1 tsp.
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。ライム・ジュースの代わりにレモン・ジュースを使っても良い。
メキシコのリゾート地の名前を冠した南国のカクテル
アカプルコ
Acapulco
さっぱり トロピカル
Base ラム
Tec シェイク
Taste 中口
Style ショート
Alc. 28%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 白
ホワイト・キュラソーを抜くとダイキリ、シュガー・シロップを抜いてホワイト・キュラソーの量を変えるとXYZとなる。ホワイト・キュラソーが少ない分酸味を強く感じる事ができ、リゾート地の名前にふさわしいさっぱりとした味わいとなっている。
ホワイト・ラム 40 ml
ホワイト・キュラソー 5 ml
レモン・ジュース 15 ml
シュガー・シロップ 1 tsp.
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
名前に反してりんご系の材料は一切使わないカクテル
アップル・パイ
Apple Pie
強い
Base ラム
Tec シェイク
Taste 中口
Style ショート
Alc. 32%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color ピンク
スイート・ベルモットの香りと味にかすかにアプリコットの香りを感じられる一杯。名前通り、りんごの味がする…というわけではなく、ベルモットが主役でアルコールを強く感じられる。
ホワイト・ラム 40 ml
スイート・ベルモット 20 ml
アプリコット・ブランデー 1 tsp.
レモン・ジュース 1 tsp.
グレナデン・シロップ 1/2 tsp.
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、氷を入れたグラスに注ぐ。
柑橘とカカオによる魔法の調和
ホワイト・ウィッチ
White Witch
爽やか
Base ラム
Tec シェイク
Taste 中口
Style ロング
Alc. 9%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color 白
レモン、ライム、ホワイト・キュラソーの柑橘の酸味と香りが、カカオリキュールの甘みと絶妙なバランスを取っているカクテル。炭酸水とミントで爽やかさも追加され非常に飲みやすい一杯で、この魔女からは邪悪さを感じない。
ホワイト・ラム 30 ml
ホワイト・キュラソー 15 ml
カカオ・リキュール 15 ml
レモン・ジュース 15 ml
炭酸水 FullUP
ミント 適量
ライム 適量
シェーカーにラム、ホワイト・キュラソー、カカオリキュール、レモンジュースと氷を入れてシェイクし、氷を入れたグラスに注ぐ。炭酸水でグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。最後に、カットしたライムとミントを飾る。
パイナップルとココナッツ香るトロピカルカクテル
ピニャ・カラーダ
Pina Calada
飲みやすい トロピカル
Base ラム
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 9%
Tpo オール
Glass ゴブレット
Color 黄
パイナップルとココナッツミルクを使い、更にグラスにフルーツを飾り付けたまさにトロピカルカクテルと言える一杯。かつてニューヨークで大流行したカクテルで、見た目も派手で美しい。クラッシュドアイスを使わずにフローズン・スタイルで提供するレシピもある。
ホワイト・ラム 30 ml
パイナップル・ジュース 80 ml
ココナッツ・ミルク 30 ml
パイナップル 適量
オレンジ 1 枚
マラスキーノ・チェリー 1 個
シェーカーにホワイトラム、パイナップル・ジュース、ココナッツ・ミルクと氷を入れてシェイクし、クラッシュドアイスをつめたグラスに注ぐ。最後にフルーツを飾る。
畑仕事で疲れた喉を潤す
プランターズ・カクテル
Planter's Cocktail
さっぱり 酸っぱい
Base ラム
Tec シェイク
Taste 中口
Style ショート
Alc. 20%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 黄
プランターズとは南国の農園の主人や農民のことを表す。オレンジとレモンの柑橘の酸味をラムの甘みでまとめてあり、柑橘のさっぱりとした味わいで喉を潤してくれる。柑橘がメインなのでぜひ生搾りのフレッシュジュースを使いたい。
ホワイト・ラム 30 ml
オレンジ・ジュース 20 ml
レモン・ジュース 10 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
砂漠の乾きにこの一杯
ネバダ
Nevada
爽やか
Base ラム
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 25%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color オレンジ
アメリカ砂漠地帯であるネバダ州をモチーフにしたカクテル。ライムとグレープフルーツの柑橘のジューシーさとアンゴスチュラ・ビターズの香りがマッチしたフレッシュな一杯に仕上がっている。
ホワイト・ラム 40 ml
アンゴスチュラ・ビターズ 1 dash
ライム・ジュース 10 ml
グレープフルーツ・ジュース 10 ml
シュガー・シロップ 1 tsp.
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
私達が失敗と呼ぶものは、落ちる事ではなく、落ちたままでいるということだ。
メアリー・ピックフォード
Mary Pickford
映画 女性におすすめ
Base ラム
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ショート
Alc. 19%
Tpo 食後
Glass カクテルグラス
Color ピンク
パイナップルの甘みと酸味の中にマラスキーノ特有の香りがふわっと感じられるバランスの良いカクテル。名前の由来はかつてのアメリカの恋人と呼ばれた映画女優で、カクテルもピンクの可愛らしい色合いと親しみやすい味わいで広く人気がある。
ホワイト・ラム 30 ml
マラスキーノ 1 dash
パイナップル・ジュース 30 ml
グレナデン・シロップ 1 tsp.
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
贅沢な気分に浸りながら飲みたい
ミリオネーア
Millionaire
さっぱり エレガント
Base ラム
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ショート
Alc. 22%
Tpo 食後
Glass カクテルグラス
Color 赤
スロー・ジン・アプリコット・ライムの3つの甘みと酸味が絶妙なバランスで混ざりあった、ジューシーで香り高い贅沢な味わいのカクテル。大富豪を意味するカクテル名通りちょっとリッチな気分でグラスを傾けよう。
ホワイト・ラム 15 ml
スロー・ジン 15 ml
アプリコット・ブランデー 15 ml
ライム・ジュース 15 ml
グレナデン・シロップ 1 dash
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
世界有数のリゾート地のおもてなし
アロハ
Aloha
爽やか 強い
Base ラム
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 40%
Tpo 食前
Glass カクテルグラス
Color 黄金色
オレンジの爽やかな香りにアンゴスチュラ・ビターズの複雑な味が奥深さを加え、レモンピールの香りがふわっと漂ってくる。ハワイの挨拶である「アロハ」からきており、日本人にも親しみ深い名前ではあるが、度数は高くかなり大人向けのカクテル。定番の観光地とはいえハワイでは浮かれないように。
ホワイト・ラム 45 ml
ホワイト・キュラソー 15 ml
アンゴスチュラ・ビターズ 1 dash
レモン・ピール 適量
シェーカーにレモン・ピール以外の材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。仕上げにレモンピールを絞り、グラスに浮かべる。
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